《商業周刊》第 1715 期
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檸檬 榨汁入菜煉精油
封面故事｜
撰文者：
王浩一
｜出刊日期：
2020-09-24
七到九月是檸檬的主要產季，汁多且不苦澀，其他季節雖有檸檬，但滋味不如此時。盛夏節令的檸檬，榨汁即可。秋天的檸檬，海鹽醃漬，適合白肉火鍋。
(攝影者．駱裕隆)
夏天，我總眷戀著「檸檬西瓜汁」解渴。台南鹽水小鎮有一間老冰店，除了傳統的「紅豆月見牛乳冰」，店裡的「哪有這麼好喝的西瓜汁」，多年來圈了不少粉。
果汁基底是以綿綿的牛乳冰，再投入大量
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