比外送、網購成長更大的疫後宅消費 幫你在家開伙當大廚 近300億「剪刀經濟」正夯 產業風雲| 撰文者: 林洧楨 |出刊日期: 2020-06-18 (攝影者.陳宗怡) 冷凍食品多熱賣?產值4年增24%(圖表製作者:林洧楨)|放大原圖 買半成品烹調率年飆近6成,連3年成長受訪者近3個月烹調方式比率(圖表製作者:林洧楨)|放大原圖一場疫情,讓你回家下廚了嗎?根據市調機構東方線上調查,疫情當下,成長第一的宅消費就是在家開伙煮飯,領先網購或外送,活絡程度成長近一倍;疫情過後,還有七六%的人繼續開伙,讓剪刀一剪開、簡單復熱就能上菜的冷凍食品,加速改變餐桌的樣貌。 ...本文未結束 免費訂閱! 商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢 立即訂閱