山海樓

提了就走 米其林台菜拼盤

這款主食來自高雄梓官契作的烏魚子,配上鬆散的秈米炒成,閃耀金色光芒。

這款主食來自高雄梓官契作的烏魚子,配上鬆散的秈米炒成,閃耀金色光芒。(攝影者.程思迪)

吃過山海樓的人都知道,必點的「山海豪華拼盤」絕對不能錯過,這回要設計外賣餐盒時,主廚蔡瑞郎就立刻聯想到:「不如把拼盤放進餐盒裡,把餐廳的核心價值也表現在其中。」於是推出的三款餐盒,搭配手工熟食、主食、時令有機蔬菜與漬菜等,視覺、味覺與嗅覺都獲得滿足。

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