印度斜槓名廚 聽阿嬤的話勇闖奧斯卡
卡納是第1位獲米其林星星的印度廚師，早年在法國學藝時被歧視；在紐約做過30多種臨時工，還睡過收容所，堪稱勵志典範。(來源．法新社)
日前，美國總統川普（Donald Trump）首次走訪印度，當地媒體共和世界（Republic World）觀察，「奧斯卡幫」為國宴增添星光指數，代表之一是以廚藝走紅紐約的名人主廚卡納（Vikas Khanna）。
共和世界說，曾以《貧民百萬富翁》拿下奧斯卡電影配樂獎的瑞曼（A.R. Rahman）和卡納是少數藝文界賓客。後者堪稱「斜槓名廚」：前陣子才以全國第一位以米其林星廚之姿自創小說，並自編、自...
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