一張菜譜幫外送,Kitopi躍登報復性成長夥伴

這間杜拜虛擬廚房 為何吸引一票台灣餐飲業者?

Kitopi

Kitopi(來源.取自Kitopi官網)

三月十八日,台灣宣布外籍人士限制入境等「鎖國」政策,在COVID-19(以下稱武漢肺炎)疫情最嚴峻時刻,台灣餐飲業界卻不約而同的,關注一家來自杜拜的虛擬廚房。

它成立才兩年
席捲中東、英、美五國

虛擬廚房又稱雲端或幽靈廚房,指沒有實體店、做食物外送的業者。全台餐飲業者因為疫情衝擊,普遍業績衰退三成到四成,甚至砍半,此時,為何關心遠在天邊的杜拜商?「為了後續報復性成長先做準備,這是能低成本插旗海外的方法。」一名餐飲業者向商周透露。

這家虛擬廚房Kitopi,成立僅兩年,遍及中東、美國、英國等五國,是跨國數最多的業者。它吸引超過百家餐廳合作,包含在全球逾五百家店的Pizza Express等品牌,更在二月,完成六千萬美元(約合新台幣十八億元)的B輪融資,目前總融資約新台幣二十六億七千萬元。

成立:2018年
共同創辦人兼執行長:穆罕默德.鮑爾
主要業務:虛擬廚房
成績單:融資額約新台幣26.7億元
地位:目前跨國最多的虛擬廚房

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