房舍被燒擋不住　光碟片老將一圓兒時夢

「修建老屋比蓋工廠困難多了！」中環旗下餐廳「康迎鼎」，總經理張敏裕曾參與蓋廠，這是他在陽明山兩年的深刻體悟。

美軍老宿舍屋頂煙囪，雖在台灣使用機率不高，卻成當時美軍思鄉慰藉，如今老屋成專賣台灣藝術家作品的文創商店。

美軍老宿舍屋頂煙囪，雖在台灣使用機率不高，卻成當時美軍思鄉慰藉，如今老屋成專賣台灣藝術家作品的文創商店。(攝影者：陳宗怡)｜放大原圖

不過，跨入餐飲業，對中環是全新體驗，也是中環董事長翁明顯的夢想。

翁明顯是出了名的老饕，講到美食、紅酒，可以滔滔不絕講個三天三夜。他收藏八萬瓶紅酒，論質與量，在國內企業排行第二，僅次於豐年果糖老闆石允文。

他對文創更是熱中，他的父親從前是專門畫電影海報、看板的畫家，他從小也想當名畫家，但父親拒絕，因為這行辛苦，又賺不到什麼錢。

中環娛樂投資拍過《無間道三》、《賽德克巴萊》、《血觀音》等知名電影，像集結兩岸三地巨星的《赤壁》，就是翁明顯最喜歡的作品。

圓了文創夢，他一直想圓餐飲夢。後來，台北市文化局推動老房子文化運動計畫，並開放陽明山美軍宿舍舊址招標，讓他看到實現夢想的機會。

他大學時常騎腳踏車，往二子坪方向走，看著台灣藍鵲滿山飛舞，「我敢說，台灣沒有一個地方，比陽明山有特色！」

建材年代大不同，找修復磚瓦就頭大