不一樣的白蘇維濃

小辭典》Akmèniné 產自松塞爾村北的一片35 年老樹白蘇維濃,葡萄園位處多白色石灰岩塊的朝南山坡上,採收時有3 成的葡萄感染貴腐黴菌,釀造完成後經過2 年的木槽培養後才裝瓶,酒體渾厚飽滿,完全不同於高挺活潑的Skeveldra。

小辭典》Akmèniné 產自松塞爾村北的一片35 年老樹白蘇維濃,葡萄園位處多白色石灰岩塊的朝南山坡上,採收時有3 成的葡萄感染貴腐黴菌,釀造完成後經過2 年的木槽培養後才裝瓶,酒體渾厚飽滿,完全不同於高挺活潑的Skeveldra。(攝影者.林裕森)

香氣奔放,清爽多酸,風格直接而明顯,少有橡木桶香氣,使得白蘇維濃(Sauvignon Blanc)成為唯一可以和夏多內比拚的最受歡迎白葡萄。

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