巴黎會場第一手新趨勢

百聞不如一見，之前總是從台灣麵包師傅口中轉述「世界盃麵包大賽（ Coupe du Monde de la Boulangerie）」比賽現場戰況，但總覺得缺少了臨場感，今年《alive》終於有機會進到法國巴黎比賽現場，直接的感受現場比賽緊張刺激的氛圍。

二○二○年台灣隊的教練團中，最完整參與這項賽事的人，就屬吳寶春與王鵬傑，今年同樣全程參與的吳寶春認為，上屆（二○一六年）的賽事規模是他參與過最盛大的一次。

同樣參與四屆的王鵬傑，二○○八年還在高雄餐旅大學求學，因為在學校比賽中獲得冠軍，被選中擔任吳寶春的助手；而他也認為擔任選手那屆場面隆重，他說：「當時法國總統歐蘭德（Francois Hollande）還蒞臨現場，並另外找來電視節目直播，甚至請麵包名店梅森凱瑟（Maison Kayser）的負責人，現場討論烘焙業的發展現況。」