餐桌上的愛馬仕──禿黃油麵

趕早頭湯兩滾即起的麵條滑溜彈牙,二兩半麵配三兩禿黃油,活在當下別無他求!

趕早頭湯兩滾即起的麵條滑溜彈牙,二兩半麵配三兩禿黃油,活在當下別無他求!(攝影者.傅士玲)

臘月的上海即使燦亮明媚也是騙人的,多看兩眼路人穿戴便知。但天越寒越有理大啖濃油赤醬。昨晚老吉士摩肩擦踵搶食蟹粉炒粉皮,入魂的鮮逸馨美猶縈繞唇齒。越想便越餓。餓的是肚腸還是慾望不須細究,總歸都是餓。上海好友叮嚀必吃的逆天美食,要趕早,飢餓反成了最準時的鬧鐘。

舌尖上的一等鮮味

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