料理人生百味,串聯相聚時刻

在寬庭共享廚房,開放式廚房與吧檯讓派對參加者可烹調料理,小露一手。

在寬庭共享廚房,開放式廚房與吧檯讓派對參加者可烹調料理,小露一手。(攝影者.石吉弘)

聚會怎麼舉辦、怎麼玩才能賓主盡歡?寬庭創辦人陳靜寬長期以米蘭、台北為據點,飛往世界,也與各國好友相聚。「不見得要大魚大肉、豪華排場,是心意的積累。」這是她下的聚會註解。

美食即語言
細心準備賓主盡歡

陳靜寬曾經參加一場永生難忘的朋友生日派對,是聚會,也是一場旅程。二○一八年,她的奧地利好友甘特.佛斯特(Guenther Forster)準備歡度六十歲生日,與家人策劃義大利西西里(Sicily)之旅,邀請三十餘位好友同行。賓客來自世界各地,年齡橫跨兩代,溝通時德文、英語交雜。美食,成了大家共同的語言。

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