特殊風土釀出迷人色彩

１、漢斯山區Montagne de Reims

這是以黑中白（Blanc de Noirs）香檳聞名的精華產區，這種以黑葡萄釀成的白香檳酒體較厚實，特別像漢斯山區採用的是晚熟的黑皮諾（Pinot Noir）時更明顯。海拔兩百多公尺的山區，有八千多公頃的葡萄園，雖然地形與朝向多變，酒風多元，但十個特級村莊中只有兩個，黑皮諾種植比例不到百分之七十，不僅風味高雅且結構雄偉。

南坡的布齊（Bouzy）和昂博奈（Ambonnay）兩個特級村莊是漢斯山區最典型代表，兩村種植超過百分之八十黑皮諾，因全面向陽，葡萄熟度佳，酸硬酒體同時有豐盛飽滿的力量，經窖藏培養後顯均衡與高雅。除了香檳，也以無泡香檳丘（Coteaux Champenois）紅酒聞名，是調配粉紅香檳最佳原料。