別出心裁 復古玩出新花樣

創意台味

把台東特色的紅藜與洛神都放進冰棒裡,成就了最在地的風土條件。

把台東特色的紅藜與洛神都放進冰棒裡,成就了最在地的風土條件。(攝影者.張世平)

坊間除了水果冰棒、漢餅冰淇淋外,也有海鮮冰、豬腳冰、肉鬆冰等特殊口味,都是創意十足的台灣人,把日常生活常見的食材做成冰,讓「創意」在寶島大放異彩,成了世界冰品地圖中另類的新流派。

台灣人有一句俗語「第一賣冰,第二做醫生」,意思是說,賣冰的商人,能賺到最豐厚的利潤。或許是受到這種傳統觀念的影響,從早期開始,街頭巷尾三步一小間,五步一大間的冰店、飲

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