世界美味 在地複刻

福爾摩沙洋食材

(攝影者.王文廷)

西方飲食風潮席捲下,許多國際知名的食材,如高貴的魚子醬、歐洲的起司和風乾熟成肉等,已經在許多台灣職人自行研發或出國取經下,獨力製作出融入在地特色的洋食材,在島上遍地開花。本文完…

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