不准離婚、不准有小三　李錦記家族經營解密

這是一個創業一百三十年、資產港幣千億元，卻誓言「絕不上市」的家族，歷經兩次分家重挫，所換來的血淚教訓。 九月下旬，香港中華廚藝學院，大會議廳內鑼鼓喧天，印有「李錦記青年廚師中餐國際大賽」的正紅色布幕下，擠滿來自美、法、日、韓等十七國的參賽廚師隊伍，以及近三十家媒體，現場交錯著各種語言。 被人群簇擁在正中間的，是李錦記第四代、現任醬料集團主席李惠中，他手上一把古色古香的折扇，上頭寫著「思利及人」四個大字。此時，幾名自海外遠道而來的代理商出現了，與李惠中一陣拍肩擁抱，舉止中透露著熟稔，竟也自然而然的展開了「思利及人」的折扇合照。 我們看得目瞪口呆，公關在一旁解釋，這些代理商多已合作三十多年，熟悉李錦記的企業文化，「我們共事最久的墨西哥代理商，甚至超過九十年！」 無所不在的家訓、動輒合作一整個世代的供應商，都還不是李錦記最特殊之處。 它最為人所熟知的，當屬一系列乍看非常奇特的家族憲法，從「每三個月開一次家族委員會，成員天涯海角都得飛來參加」，到「不准離婚或婚外情，違者自動退出董事會」，細節眾多。 資產近四千億卻不上市 醬料產業特性：不求新、不求變 這間華人世界罕見的百年家族企業，為何需要大張旗鼓去訂定這些規矩？之於傳承接班又有何意義？ 李錦記的故事，要從遙遠的一八八八年說起。 創辦人李錦裳因在熬煮蠔汁時不慎打瞌睡，驚醒後發現乳白色的湯汁已轉為深色，意外發明蠔油。從小作坊開始，一步步轉為國際級的醬料集團，產品銷售至八十餘國。儘管從未公開財報，但《富比世》（Forbes）去年將其名列「亞洲最成功家族企業」第三十名，初估集團年營收九十億美元（約合新台幣二千八百億元）。更有分析師推估，該家族資產至少超過港幣千億元，即新台幣三千九百億元以上。 事業版圖如此寬廣，這家人為何偏偏在家族憲法中極盡細緻，連多久聚會一次都要明文寫下？「這與醬料產業的特殊生態有關，」同為百年企業的丸莊醬油第四代、現任副總經理莊偉中說。 他分析，做「醬」是很古老的產業，通常有幾種特性：一從主事者來看，丸莊、金蘭到日本的龜甲萬等，都是從小作坊做到上百年的家族企業，嚴謹而保守。二從市場來看，這批小作坊多以內需市場為主力，想打國際戰，還得重新研究不同族群喜好，很可能吃力不討好。三從產品來看，從小吃習慣的調味料，消費者多半希望忠於原味，改變配方反而常引來抗議。 「這導致最安全的做法，就是不求新、不求變！」莊偉中坦言，正常情況下，影響醬料銷量波動的最大原因在於人口轉移。因此，多數企業會遭遇的外部難題，他們碰不上，最大的挑戰，往往就是內訌與接班。 「家族跟企業，要怎麼做到extremely balance（徹底平衡）？這是一件很複雜、很困難的事情，」接受《商業周刊》獨家專訪時，李惠中強調。從小赴美求學的他，說話常不自覺的中、英、粵三語切換，講到投入處更為明顯。 家族分裂，他早有切身之痛。

二代分家！老三買兄長股權 十年營收增十五倍，進高成長期 發明蠔油後，李錦裳兩度遷移，將作坊由廣東省、澳門再遷到香港。到了一九七二年，香港局勢動盪但經濟增速，眼看著生意正要起步，已由第二代接班的李錦記卻爆發首次分家衝突——老三李兆南認為應該守住家業，已過世的老大、老二之子卻想聯合賣掉祖產，順應潮流移民海外。 這場紛爭，最終以李兆南「一房買兩房」，和已成年的兒子李文達押上全副身家並借貸，買下公司所有股權作結。李文達則順勢接班，在十五年內陸續完成多項重要決策，如赴美國推出平價版「熊貓牌蠔油」、設立自動化產線等，將公司由作坊轉變為企業。資料顯示，一九八○至一九九○年初期，李錦記年營收成長十五倍，最終跨過了一億美元關卡。 三代分家！長子買弟弟股權 痛失親情還一度沒錢付建廠費 誰也沒想到，與父兄並肩作戰多年的弟弟李文樂，竟在此時提出分家。 綜合當時香港各家媒體的報導內容，第二次分家始於幾個導火線。首先，是李文樂罹患了鼻咽癌，對公司經營態度轉向保守；其次，是他的四個孩子年紀尚小，不比李文達的五位子女都已長大成人；最後，是他的妻子對李文達強勢的領導作風深感不安，擔心李文樂一旦過世，自己這一房將失去保障，因此極力想將股權變現。在今年出版的《李文達傳》一書中，也證實確有這些原因。 李文達決定買下弟弟的股份，但由於雙方從未討論過股權結構，為了五比五或六比四的比例劃分，各請來名律師對簿公堂。 這場官司打了兩年，最終以李文達出資港幣八千萬元（約合新台幣三億元），向弟弟李文樂買進股權收場。由於當時的李錦記還不是有限公司，所有家族成員都得簽字，「大夥在律師講解下簽署一份又一份的文件，從下午四點鐘，一路簽到晚上十點多十一點……」李文達曾公開回憶，自己至今忘不了那一幕。隨後，各大中、英文報紙同步刊出「李錦記承／退股啟事」，宣布從今天起，公司與退股人無涉。 李文達取得所有股權，但他付出的代價除了親情，還包括為了一舉買下所有股份，賤價拋售手上大量資產，就連兩年後蓋好的大埔廠房，「建築物也沒錢給，是跟銀行貸款的！」他曾坦言。 四代差點分家！因新事業生怨 兩代共同定下「家族為先」觀念 儘管損失慘重，但這並非這個家族最後一次瀕臨分裂。一九九八年，由於中國政府宣布禁止直銷業，加上亞洲金融風暴影響，公司一度考慮關閉旗下另一個事業體「南方李錦記」（如今的李錦記健康產品集團）。一手打造這個直銷事業的第四代李惠森憤怒之下，甚至提出想賣掉手上股份，換取自立門戶。 「我當時覺得很不爽，這些年我做了那麼多事情，你們卻決定不做了！」李惠森接受《富比世》採訪時坦言，當年只有一件事令他無法抉擇：放棄股份之後，自己與家族間是什麼關係？會從此再也無法與爸爸說話嗎？ 分裂最終沒有發生。李惠森在沉澱三個月後重返家族，直銷事業也被保留下來，在二○○五年中國政府宣布解禁後，如今已成中國第一大直銷集團。 然而，不同於多數企業主隱惡揚善的習慣，這三段分裂的故事不是秘密，反而在一段演講稿中被完整保留下來，裱框在李文達辦公室的牆上： 在我的經驗當中，家族要為家庭的紛爭付出沉重的代價。我的弟弟因為家族業務與我意見分歧，以致不與我往來，我至今十分痛心難過。我不希望下一代有我這個不愉快的經歷……無論如何，都要以家族為先，沒有和諧的家庭，就不能延續家族，亦沒有可延續發展的家族事業。

比企業更重要的單位：家族委員會 九人小組訂家族憲法、培訓、任命 接受西方教育的第四代，也開始尋求解方。他們共赴瑞士管理學院、哈佛大學等地上課，研究全球家族企業的做法，最終在二○○二年向父親提議，成立家族委員會。 「家族委員會是serve（服務）家族整體事務，公司董事會只是其中的一項，」李惠中特別強調。背後的中心思想是，做為一個一○○％家族控股的集團，唯有家族團結，企業才能發展。 家族委員會的主要功能包括：修訂家族憲法、協助所有家族成員的學習與培訓、挑選和委任家族企業董事會的成員、任命董事會主席，以及委任底下各組織的負責人。 換句話說，家族委員會的設立主旨並非企業盈利，而是從各方面規畫家族長遠發展的戰略。如「家族學習發展中心」是負責各代家族成員的學習、培訓與價值觀建立，「家族投資」是綜合管理家族成員在本業以外的其他投資等。 至於委員會成員，原先為李文達夫婦加五位子女，去年底，李文達夫婦自願退休，目前共五位第四代、四位第五代。李惠中透露，為了決策單純，仍希望將成員控制在十位以內，但隨著子女們越來越多人年滿二十五歲，符合進入家族企業的資格，未來勢必得訂出篩選條件，「我們試著訂過一些，後來發現太難了，很多連第四代自己都達不到！目前還是先讓年輕一輩進來再說，」李惠中大笑。 那最敏感的股權分配呢？「現在是男女平等，所有人的比例都一樣；將來會再調整，每個人稍微不一樣。」李惠中坦言。

股權分散，記取百年教訓： 家族企業致命危機，是自己人！ 長年研究家族企業治理的香港中文大學商學院教授范博宏分析，華人的傳統是「諸子均分」，女兒無繼承權，經營則交給長子；但目前看來，第四代的李惠民、李惠雄、李惠中都陸續執掌過醬料集團，每人所持股份又相同，代表可能還在一個決策權接班的過程。未來掌門人尚未底定，但應該會朝股權分散的方向走，而非有人能獨掌五○％。這種策略，對後代的整體教育水平要求更高，「無論如何，都已經完全不是傳統做法了！」 「這些家族憲法的項目有個共通邏輯：瞄準過去歷史的痛處，預防再次重演，」資誠會計師事務所副所長郭宗銘說，例如想退出者，股份由公司統一買回，就是呼應先前必須舉債才能拿回股權的困境。 李錦記歷經韓戰、文化大革命、亞洲金融風暴等事件，都沒有對實際營運造成重大損傷，反倒是幾次家族之爭，差點讓企業分崩離析。歷史帶給他們的教訓是，家族企業真正致命的危機，不在外面，而是自己人——這，才是家族委員會必須存在企業之上，家族憲法又如此瑣碎周延的根本原因。 目前，家族憲法是家族成員們必須服從的最高原則，但也並非不能調整。李惠中透露，若想更改憲法，只要委員會中七五％的人同意即可變動，若得票數為五比五，就以擲骰子決定，他們已經買好一個骰盅，以備不時之需。 「我們有個說法，叫作『治未病』，意思是在真正生病前提早治療，」他笑道，每三個月就讓大家聚在一起溝通，也是為了在問題浮上檯面前解決。