日本迴轉壽司王》在最競爭業種，連七年拿第一
壽司郎大數據捏壽司 你的食欲、食量都能算！
壽司郎社長：水留浩一（圖）(攝影者．駱裕隆)
把大數據用到透，為什麼可以讓員工、股東與客戶，三方都滿意？這是日本最會用大數據的餐飲業，日本迴轉壽司王：壽司郎的神奇配方。十月，《商業周刊》採訪團隊飛抵大阪，成為台灣第一家獨家深入壽司郎總部的媒體。這個…
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