走逛公館 嘗柿果卡士達

我們來到苗栗公館，台灣唯一生產紅棗的地方，也盛產芋頭、芥菜與柿子。過去來公館多是體驗農事，現在來場街村散步小旅行，年輕人的創意，讓這座農村小鎮變得更好玩了。

第一個驚喜來自本柿咖啡，原來柿餅可以變出這麼多花樣！柿霜拿鐵、柿餅核桃乳酪、柿果卡士達與柿果抹茶磅蛋糕……傳統柿餅化身為西式甜品，嘗來清新不甜膩。「過去柿餅多是中高齡消費者的點心，」柿之鄉柿餅加工廠第三代、三十五歲的本柿咖啡執行長林聖欣說，「我們不斷研發新的產品，希望從產地到餐桌，讓年輕人也喜歡本地食材。」我也喜歡匈牙利福菜烤豬燉飯，用公館芥菜做成的福菜，巧妙扮演西式酸菜的角色。