上海式創新

母公司旗下的UV餐廳,在九月二十號公布的新一年度上海米其林評鑑中,連續兩年拿到三顆星,也是這次唯一的一家。自二○一二年五月試營業開始,這家查不到地址、只有十個位子、要提前三個月在網上預訂的神秘餐廳,一直話題不斷。

沒有菜單、只有安排好的套餐,從入座到結束,四個小時的用餐時間,除了中場休息二十分鐘,整個過程沒有冷場,二十二道菜流暢的依序呈上,搭配每一道菜都有自己的主題影片、音樂和特殊氣味,聲光和味道的配合精確到以秒計算。吃完每一道菜

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