戰時的喜宴菜單

成立二十五週年的知本老爺，最近剛完成全館一百八十三間客房改裝工程，堪稱是知本溫泉區飯店業，近十年來唯一的大手筆投資。

眾所皆知，知本風景區歷經八八風災摧殘，以及這波陸客大退潮，早已成為不被看好的旅遊市場，遊客只剩高峰時期三分之一不到，溫泉區內飯店歇業的歇業，削價競爭更是常態，從精算財務的角度，這筆改裝花費投報率未必划算，但為什麼我們還要在這個地方投資呢？

老實說，做這項財務評估時，老爺團隊也一度猶豫，但想到有一群堅守崗位的資深員工，只因大環境不好，少了發揮熱情的舞台；更多是長年支持我們的老客人，為了不讓他們失望，基於品牌承諾，董事會於是決定下重本改裝。