竹青庭人文飲食空間

躲進竹編盤絲洞 品嘗在地風土

竹青庭一開始就設定要做一個「很竹子的空間」

竹青庭一開始就設定要做一個「很竹子的空間」(攝影者.秦雅如)

走上台西客運站二樓、原本閒置許久的員工宿舍,沒想到,一進門就被整個以竹子包覆的空間震懾住!共五千五百片、每片長六尺的竹片,用「亂編法」構成(編按:一種竹藝工法,編織體本身先做好基礎結構,再以竹篾做不規則的扦插編織),這是台南土溝水牛建築師事務所建築師陳永興,和在地竹藝家蘇素任合作的作品。

竹青庭內的這件巨型藝術品著實不簡單。店長古逸偉說,團隊原構想以一千二百支竹管做成竹籬笆,卻發現太過耗時、不切實際,於是緊急更換設計。他更從一開始

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