無聲品酒會 連名家也禁語？

許多人認為品酒會，不就是衣冠楚楚、觥籌交錯。不過一場在奧地利葛拉芬埃格（Grafenegg）舉行的品酒會，兩天、數十人、上百款酒，整個品飲過程卻是鴉雀無聲。這不是偶然，而是主辦單位在邀請函上的明文要求。

參加過國內外許多品酒會，無論形式為何，多少有社交意味。或聆聽左右，或暢言己見，術語夾雜絮語，只要手中一杯酒，人聲鼎沸。這回，一封沒幾行字的電子請柬，明確要求「品飲時請保持絕對肅靜」，讓我添了幾分好奇心，也慶幸終於免了有時沒話講的窘境。

這場「無聲」品酒會，係由奧地利「傳統酒莊協會」（the Association of Austrian Traditional Wine Estates, 簡稱ÖTW）主辦。ÖTW是一個成立於一九九二年的組織，成員來自多瑙河畔的坎普谷（Kamptal）與克雷姆斯谷（Kremstal）兩地的菁英酒莊，亦包括特雷森谷（Traisental）與瓦格藍（Wagram）兩產區。協會每年都會在知名的葛拉芬埃格發表新年份酒款，這場品酒會算是試映場（Preview Tasting）。即使今年自己曾巧合的走訪過其中幾家酒莊，但過去對此區經驗著實有限，第一次參加不免有些心虛，畢竟許多品項，這輩子可是從沒沾過。