定義未來藝術的英倫雙人組
結合3D列印 用果凍蓋房子
如果說馬蒂‧古席是食物設計界的哲學家,那麼英國雙人組邦帕與帕爾(Bompas & Parr)則像瘋狂科學家,從岩漿烤肉、果味煙火、醃瓜水晶燈、甚至是電漿晚宴或太空咖啡豆,這一連串看似網路上惡搞的東西,全是他們的實驗。
這次來台參與The Food Project,他們決定改造香腸,從不介意被稱為「瘋子」的成員之一山姆‧邦帕(Sam Bompas,右頁上圖左者)笑說,「去年來台北我們逛了夜市,看到士林大香腸、大腸包小腸、還有珍珠香腸,發現台灣人超愛吃香腸,所以這次食物設計展我們決定混合英國和台灣的香腸,除了發明新口味,展場裡也設計遊戲讓大家玩,希望像夜市一樣熱鬧。另外也與策展單位耗費將近八個月的研究,推出一張香腸族譜,企圖展現世界各地不同的香腸文化。」
做果凍先研究歷史
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