你減的是水還是脂肪？

如果問，自認為肥胖的人請舉手，相信一定有一半以上的女性都認為自己太胖。

台大醫院復健部主治醫師藍青提出，一般人對減肥，都有幾個錯誤的觀念，第一個就是對理想體重的認定。在一項對台北護理學院學生所做的調查，自認為肥胖的人比率高達六成以上，遠超過實際肥胖者的比率。此外，正常體重範圍的人，有七成的人想要減肥。這種主觀的認知和客觀的測量有很大的差別。據台大醫學院黃伯超教授的研究，中國男性的理想體重公式為（身高─80）×0.7，女性則為（身高─70）×0.6，當實際體重超過理想體重的一○％以內者是正常，超過一○％至二○％是為過重，超過二○％以上者，我們才稱為肥胖。

其次，減肥不是減重。一般人喜歡以體重計來秤重，要減重很容易，只要劇烈運動幾個小時或洗個三溫暖，可能一下子就瘦了二、三公斤，但流失的只是水分，並沒有減到脂肪。事實上脂肪並不好減，要消耗一磅（約半公斤）脂肪必須消耗約四千卡熱量，而跑四圈操場大約只能消耗一百卡。所以要消耗一磅脂肪大概要跑操場一百圈以上。所以快速減肥只是在玩體重的數字遊戲而已，實際減少的大部分是水的重量。