溝通力×行動力:讓你出門採買時間省一半

超市採購員 她挑的食材顧客零負評

何心尹,金牌採購員,可在最短時間內解決缺貨,她從採購單就能掌握顧客買菜邏輯,買到客戶心坎裡。

何心尹,金牌採購員,可在最短時間內解決缺貨,她從採購單就能掌握顧客買菜邏輯,買到客戶心坎裡。(攝影者.楊文財)

何心尹先拿水果,再放五樣蔬菜到購物籃,接著用跑的拿了牙膏、牙線;她是雜貨店商Happy Fresh駐點在超市的採購員(personal shopper)。

採購員屬於雜貨電商(online-grocery)一環:當消費者在網路或手機下單,採購員接單後開始代購,然後將商品交由送貨員快遞到消費者,從採購到快遞要在一小時內完成。

二○一五年以前,雜貨是電商最難滲透的領域之一,根據摩根士丹利的調查,美國雜貨一年營業額為六千七百五十億美元,電商滲透率僅二%;二○一五年後,隨著千禧世代、Z世代等新式家庭出現,年輕消費者上網選購雜貨、生鮮食品的比率和意願提高,強調代購服務的雜貨電商出現,採購員應運而生。

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