河岸邊的泡芙

語言不通遭行員拒絕了開戶需求，走出銀行的佑真望著天空，想起離家前對雙親信誓旦旦，她怎麼能為了區區一點不順就打退堂鼓呢？她激勵自己，非得完成廚藝學院的烘焙深造，讓家鄉冬山河的岸邊，遊客也吃得到香榭大道的甜點。

從八里穀研所結業到法國再進修，佑真體驗到學藝欲精唯勤無他的道理，在無人訴苦的地方，她除了把精神全力專注於教授的重點提示中，已無餘暇再做其他事，直到登機廣播提醒她，自己已然學成，正邁向返鄉驗收成果的那刻。

當宜蘭鄉親咬下那滿是果核香的榛果閃電泡芙，異口同聲稱讚不絕於耳，佑真看到了雙親驕傲的神情，她力掩激動，炒榛果跟熬檸檬醬的那隻手，舞動得更為有力。即使店裡有了好口碑的不敗款，進階版的各色甜點還是要贏得各地而來吃客的肯定。迷人的覆盆子果醬、脆脆的可可糖片組合出的巧克力Mousse紅莓閃電泡芙，幾乎只要送出就備受好評。