景氣冷，連民生消費中最重要的餐飲業，都跟著打噴嚏。 暑假向來是餐飲業旺季，但今年八月，台灣餐飲業營收成長力道不如以往，年增率僅約二‧三％，跌到五年同期新低。 即便餐飲業成長趨緩，還是有人開店不到兩年，年營收突破六千萬元，明年可望一舉破億，吸引百貨龍頭新光三越上門，邀請其進駐。這位新秀，是主打「親子牌」的大樹先生的家（以下簡稱大樹）。 成立一年半，大樹共開了三家店，年底將進軍高雄，...

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