景氣反轉直下，但拚「吃巧」商機，卻是食品業龍頭不想錯過的生意。 統一集團最近大動作不斷，內部下達動員令，以打造烘焙王國為目標。九月初宣布，將舉辦第一屆「烘焙王麵包大賽」，以高額獎金發掘各界高手。結合今年三月，找來名廚斥資逾一千五百萬元，在台北市東區開設精品烘焙門市的一連串出擊，宣示志在必得的決心。 對外公開表示，「問自己三天三夜，找不到接手麥當勞理由」的統一董事長羅智先，捨年營收逾百億...

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