大叔式的優雅

Vosne-Romanée村

Vosne-Romanée村-布根地夜丘區內專產黑皮諾紅酒的的名酒村,兩百多公頃的葡萄園裡,有包括全球最昂價的葡萄酒Romanée-Conti在內的八片特級園。(攝影者.林裕森)

若說布根地是全球酒風最優雅的產區,應該沒有太多異聲。但何以致此則耐人尋味,畢竟這裡大部分的酒莊主都像腳踩土地的葡萄農,除了助手和雜工很少聘任專業團隊,開耕耘機要自己來,釀酒也大多靠自己。得以釀造出風格如…

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章