巾幗上菜

在只有一個女廚的西餐廚房，黎俞君成了所有男同事揶揄消遣的對象，她不反彈也不回應，而是把家搬到台北天母外國人群居的所在，她奮力學習，增進自己的會話能力，終以流利的英文通過外籍主管甄試，成為中台灣最早進入五星級飯店的西餐女廚師。

先後到義大利、法國的廚藝學院深造，廚房裡所有吃重的工作，全然難不倒這個東方女孩，她刻苦耐勞的堅毅，連洋人大廚也折服，對菜餚的領悟與研創，甚至在男性廚師之上。

為了照顧祖母，從台北折返中部，她開了自己的餐廳，許多洋行接待外籍客戶，都將鹽之華法式料理廚房列為首選。從優質的手工奶油到正統歐式麵包，黎俞君絲毫不馬虎，依著季節組合食材。切成丁的有機枇杷、奇異果與柳橙，鑲入珠寶盒般的掏空枇杷中，淋上水果醬汁，繞上刨成薄片、晶瑩透亮如彩帶的白蘆筍，春季白蘆筍佐枇杷水果沙拉，就像一份珍貴的禮物。