海洋與歷史交織的旅

我一開始有點訝異，繼巴黎之後，Shangri-La在歐陸設立的第二家旅館並非在米蘭或柏林，而是在土耳其的伊斯坦堡，但隨著對此處的迷戀越深，我就越了解原因何在。橫跨歐亞的伊斯坦堡，有著獨一無二的魅力，既優雅神秘又美豔大方，如今已是各知名旅店的兵家必爭之地，價格又比倫敦、紐約或巴黎便宜許多，令人無法抗拒。

在這個擁有一千多萬人口的超級城市，雍塞的交通宛如早晨的咖啡，成為日常生活的一部分，因此每到此地，我會謹慎選擇入住地點，必定要是四通八達的精華位置，不必將時間浪費在路途不順上，又能輕鬆接觸伊斯坦堡的風華。

二○一三年五月開幕的伊斯坦堡Shangri-La，位於歐亞分界處的博斯普魯斯（Bosphorus）海峽邊，伊斯坦堡半島與亞洲海岸的旖旎風光盡收眼底。當然，這得天獨厚的美景不光是由Shangri-La單享，其他國際型五星旅館早就分據其間，只是他們大多築起圍牆各成獨立城邦天地。而Shangri-La卻選了個上世紀三十年代的舊煙草工廠重新改建，不設關卡也沒有高欄，和周遭環境融合一起，前面便是來往半島間的碼頭，就像它近百年來的狀態一般，門前兩棵分別為一百五十歲與三百歲的梧桐依舊搖曳生姿。