接待人員穿五分褲,大搶年輕客群

丟掉SOP 老爺酒店變「少爺」潮旅

老字號酒店老爺集團,四年前面臨轉型困境,從品牌探索到經營模式,學習放手給年輕人玩,反成功讓老爺回春,轉型「少爺」搶市。

為跳脫老爺既有框架,台南老爺行旅總經理唐伯川(前)刻意用沒有行業經驗的團隊成員,現場人員平均年齡僅21歲,是當地業界最年輕的服務團隊。

為跳脫老爺既有框架,台南老爺行旅總經理唐伯川(前)刻意用沒有行業經驗的團隊成員,現場人員平均年齡僅21歲,是當地業界最年輕的服務團隊。(攝影者.程思迪)

公司營運穩健,但招募人才卻屢碰壁,年輕員工進不來,組織面臨失去新血的隱憂。這是四年前,國內老字號酒店品牌老爺集團(簡稱老爺),面臨的轉型困境。

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