走進世界　要靠英文

服務業要發展國際化，表面上牽涉到如何找對海外合作夥伴，以及如何定調跨國經營方式等，但服務業畢竟是靠「人」成長的行業，而非僅決勝於資金、策略。終究，一個品牌如何經由國際化，落實成為具特色的在地化服務，還是得靠第一線的同仁來執行。

基於這個理由，配合今年起的集團國際化布局，我們人資部門也開始思考，如何培養出更多能外派的國際化餐飲服務業人才；經過討論，大家一致認為，提升同仁的外語能力，是第一要務。

試想，從台灣派出一位店長或廚師去新加坡、美國支援開店，當地夥伴都講英文，如果因為語言溝通問題，旁邊還要再加聘一個翻譯成天跟著，那是多麼不方便？且豈不是要付出雙倍成本？可見英文能力對服務業發展海外市場，有多麼重要。