揭開高級料理背後的價值

這頓飯為什麼那麼貴？

alive｜撰文者：徐銘志｜出刊日期：2014-05-01

隨著《米其林指南》進軍亞洲、英國雜誌《餐廳》（Restaurant）每年所做的全球「五十佳」餐廳排名，大家對於高級料理（Fine Dining）越來越耳熟能詳。然而，這些有星星、名廚加持的餐廳，自然而然也是所費不貲，一頓正…

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