行家熱蒐的話題葡萄酒

林裕森》來自全球最大酒倉的地中海白酒

法國地中海岸的蘭格多克是葡萄酒世界的最大酒倉，生產難以數計的平價紅酒，但這裡，同時也是法國最具創意的產區，自一九八○年代開始，由精英酒莊釀造出許多融合傳統與創新的獨特酒風。乾熱的天氣雖然以紅酒為重，但是，產量極微的白酒甚至更為驚人，是一個出人意料的偉大白酒產區。

例如，由Clos du Gravillas酒莊所精心釀造的L’inattendu，產自高海拔丘陵，以有機種植的葡萄園滿布石灰岩，園中的老樹，混種不同的傳統品種，採收後以大型的木桶釀造培養。雖有南方白酒的豐盛甜熟與圓潤質地，但卻兼有相當多的可口酸味，讓酒喝起來非常的活潑生動，充滿靈動活力。除了果香亦有茴香與香料香氣增添一些地中海岸特有的酒香。