霜月和食

退伍後回到原本的中廚本行，特殊因緣讓阿煌結識來自日本的懷石大師太田嘉章，他甘於放下主廚身分，領半薪、資歷歸零，從殺魚、打魚到烤、蒸、大煮、壽司台，自日本料理小學徒起步，學習令他神往的和食。

老師傅個兒小小，眼神凌厲無比，徒弟們的絲毫疏忽，都難逃法眼。午休時間還會硬性規定，個個得閱讀料理相關書籍以精進廚藝，經過多年嚴苛的料理訓練，阿煌把省儉吃穿攢下的積蓄，與老同事打造了屬於自己的料理店。

在台中漂亮的園道邊，阿煌找來五星級飯店同樣做高級日本菜的冠耀，細心規畫旬料理（隨季節更動的飲食）的菜單。