載廢食材給窮人　貨車司機賺「浪費財」

據統計，美國每年丟棄的食物占總產出四○％，政府呼籲民眾「向浪費宣戰」，不過，已經有腦子動得快的新創公司，把這一場社會運動轉變成產值近八十億美元（約合新台幣二千三百億元）的大生意。

十一月時，《時代》（Time）雜誌報導，食物分享平台「食物牛仔」（Food Cowboy）創辦人高登（Richard Gordon）原為擁有二十五年運貨經驗的司機，他發現，許多店家為了美觀，就拒絕賣相差或表皮受損的新鮮食物，經銷商也以沒時間處置易腐食材為由，乾脆讓司機運到最近的垃圾場丟棄。

高登極不樂見新鮮食材平白浪費，去年與兄長合力搭建食物牛仔，串聯食品商、貨車司機與慈善機構，為廢棄食材找出路。