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商業周刊
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摘要
它以餐飲業起家，跨業經營老人屋，它提供居酒屋的美味、誠品般的氣氛，用比政府規定多一六％的人力，賺到比龍頭高出一倍、一六％的營益率。它勝出的訣竅是：效率、差異化服務。
「這是商務飯店？」這是我們踏入和民老人院的第一印象。日本計程車運將帶著我們在外面繞了兩圈，我們才確定這是和民的老人屋。
按對講機，木質門自動滑開，沒有養老院特有的刺鼻消毒水味，取而代之，與誠品書店一樣柔和的淡黃色燈光、溫潤色調的木質地板、休憩區放著優雅脫俗的蘭花，為了安全，訪客得先漱口洗手、換上脫鞋才可進入。
建築物中央有個三角形天井，自然光灑落每層樓，牆上腰際高度附有扶手，走廊的...
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