《商業周刊》第 1355 期
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- 開瓶之前 長翅膀的甜美天使
- GARY的一千零一夜 融入湖光山色的旅店
- 世界超旅行 野性雨林拜訪猩猩國王
- 生活新鮮事 五分鐘搞懂台灣最大藝博會
- 特別報導 當時尚美鞋遇上3D列印
- 封面故事 男人料理輕鬆玩
- 封面故事 棍子麵包變身海陸全餐
- 封面故事 啤酒豬肉拌出水果沙拉
- 封面故事 明星巧克力醬 百搭派對甜點
- 編者的話 狗不理.人不理
- 創辦人聊天室 多少錢才夠?
- 商場自慢塾 別錯過「她」的成長
- 去梯言 贏一把
- 戴店長學堂 職務輪調不是好制度
- 大師開講 別讓自由市場論害了窮國
- 戒掉爛英文 bottom line不只是畫底線
- 童言識李 食品安全都是政府責任嗎?
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- 教育線上 國教亂象!錯3題竟輸給錯34題的
- 地產風雲 建商逃命出清 三二九精銳盡出
- 地產風雲 房貸族三招自保 別碰九大警戒區
- 封面故事 重新懂中國
- 封面故事 直擊中國開給台灣的「後門」
- 封面故事 看見淘寶攻占地攤的神秘推手
- 封面故事 一窺你家門口的快遞車大戰
- 封面故事 目睹國際龍頭彎腰拉攏小賣家
- 封面故事 到中國賺5億農民「變身」財
- 封面故事 農業大省的省會 百貨業績直追台北忠孝Sogo
- 封面故事 就是他們 讓吃泡饃的古城瘋麵包
- 封面故事 2萬畝貧瘠地 竟藏身超級養豬王
- 封面故事 農民第一次K歌 讓他變東北KTV王
- 封面故事 上海老牌百樂門舞廳 也來搶娛樂財
- 封面故事 50個金礦城市大公開
- 封面故事 服貿來了 小白領、小頭家如何接招?
- 封面故事 到中國賣吃的 必懂兩大關鍵字!
- 封面故事 小資服務業 別怕被多金陸企打趴
- 封面故事 走出去吧!強鄰壓境不是壞事
- 產業風雲 春燕將至?台船接單旺到三年後
- 產業風雲 南山秘訓50人精銳 藏攻陸大計?
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- 商周書摘 一次搞懂有錢人在想什麼
派對達人教你5招搭配法
棍子麵包變身海陸全餐
封面故事|
撰文者:
曾如瑩
|出刊日期:
2013-11-05
「吃法國棍子麵包(Baguette)要有豐富的想像力」,這句話一直烙印在O&Co店經理阮振吉(Jimmy)腦海。
電視節目裡法國麵包師豪邁的一把撕開酥脆外皮,湊近鼻子吸口氣,冒出的熱氣伴著麵粉香氣往臉上撲。這剛出爐的麵包,抹上奶油和果醬,配上大碗咖啡,法國人一天的生活就開始。
但到了台灣,大家對這外表樸素、硬脆的麵包,反而有種陌生的疏離感:幹嘛吃硬邦邦的麵包?重點是,這種麵包啃起來有趣嗎?
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