港式飲茶　中台篇

初次來台工作的阿龍，帶著一幫默契十足的夥伴從香港登機，他準備的很完善，這趟受邀來台中開港式酒樓，燒臘師、點心師、粘板師加上他自己這個爐子師一共六人，每盤菜從切剁、調味到裝盤，務必港味十足。

港廚在北台灣多年，早已創下佳績，阿龍有種身負重任的感覺，初到台中，他無暇去看這城市的每吋風景，每天一早八點開始忙到深夜十二點，他隨時穿梭在廚房，打點所有煩瑣事務，確定貨源足、備料無誤才休息。

開張不到半年，金悅軒門庭若市，沒人認識阿龍師，更別提他的夥伴，可是人們卻很清楚，來這裡該點什麼吃什麼，週週來的主顧甚至茶還沒上就忙不迭地向服務員點泡椒鳳爪、滷水拼盤、黃金魚翅餃、紅米炒飯……。