《商業周刊》第 1335 期
-
- 董事長嬉遊記 給我一百天
- 嘗小鮮筆記 常夜燈
- GARY的一千零一夜 火山旅店裡的透明夢境
- 世界超旅行 尋找真正的咆哮山莊
- 生活新鮮事 當香水走上時尚伸展台
- 封面故事 夏天喝湯最消暑
- 封面故事 老火靚湯爽口大開胃
- 封面故事 冷湯拌出微辣蔬果香
- 封面故事 冬瓜田雞湯輕鬆解熱
- 封面故事 主廚親傳私房湯
- 總編輯的話 請讓我們留在世界地圖上
- 創辦人聊天室 有用?
- 商場自慢塾 外行的專家
- 去梯言 本與末
- 大師開講 改革赤字 美國不能再等
- 說聞解趣 嚴凱泰、王雪紅 「品牌路」心酸當鄰居
- 說聞解趣 換個新身分 省話郭台強扯嗓轟政府
- 有你真好 我與10萬人有約
- 童言識李 重判就能杜絕酒駕?
- 投資焦點 QE派對尾聲 資源基金先撞冰山
- 投資焦點 高收益債基金 績效拉警報?
- 投資焦點 資金大逃殺 避險首選美國股匯
- 金融街 外資「薪」酸 王牌分析師少賺千萬
- 人物特寫 王建民老戰友 翻身房仲冠軍店長
- 人物特寫 39歲首次開店 兩年身價破億傳奇
- 焦點新聞 詹宏志:我打交道的公務員,是一群有禮貌的失敗主義者
- 焦點新聞 誰謀殺了台灣網路業?
- 產業風雲 微利壓頂 中國最大百貨改拚賺錢
- 產業風雲 北美線上光華商場 超殺價格攻台
- 產業風雲 港龍三步棋 炒熱高雄「冷宮航線」
- 大事輕鬆讀 台灣25年股王浮沉錄
- 教育線上 迎戰12年國教 竹科爸媽瘋三門票
- 名醫談養生 隨時「乾洗手」 殺死腸病毒?
- 封面故事 你認真,別人就把你當真
- 封面故事 戴勝益:年輕人要有「被操的決心」
- 封面故事 百萬年薪店長 考古題大公開
- 封面故事 Uniqlo用3道關卡篩選店長
- 封面故事 星巴克店長 如何管理九○後?
- 戒掉爛英文 離職信這樣寫 老闆也祝福
- 國際視窗 早餐保位大戰 麥當勞提前午夜開打
- 商周書摘 在診間裡 究竟誰該是老大?
美女董事長的家傳港式秘方
老火靚湯爽口大開胃
封面故事|
撰文者:
李莘于
|出刊日期:
2013-06-20
每回看到「犇鐵板燒」董事長楊欣,都是廣告代言或精品派對,但這次我們在她家廚房,才發現時尚名媛竟也是煲湯高手。
出生香港,從小喝湯就跟喝水一樣,每次回娘家,楊欣的媽媽一定會心心念念叮囑:「有沒有煲湯啊?自己喝,小孩也要喝喔!」因此即使工作再忙,她幾乎每週都煲一次湯。氣色不好、胃口不振、小孩咳嗽……各種生活上的症頭,不靠藥,都靠湯來治。
不過一想到食補,總覺得是冬天的工作,腦海浮現漆黑濃郁的十全大補湯。身為香港人的楊欣搖頭說,湯品隨著季節千變萬化,就連溽熱的夏天,重養生的香港人還是愛大碗大碗喝湯。如餐廳一到夏天,賣得最火熱就是冬瓜盅打邊爐。冬瓜殼當容器,放入金華火腿、竹笙、菊花、紅棗、枸杞、蓮子等清熱藥材去蒸煮,利水又下火。
...本文未結束
免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級