日本食品添加物之神　3大良心建議

日本有位食品添加物之神──安部司，在日本家喻戶曉，他不但出書揭發食品內幕，更以添加物為題進行上百場演講，YouTube影片累積超過八十萬觀看次數。

穿著白袍的他常應觀眾要求，使用一堆「白色粉末」調出風味濃郁的「豚骨高湯」，卻連一滴豬骨湯都沒加；在幼稚園孩子面前倒入粉末，做出完全不含果汁的檸檬汁、柳橙汁，小朋友看了都不敢碰。

其實，安部司第一份工作就是食品添加物公司的業務，曾立志要當日本第一的添加物達人。他靠著傾聽客戶的煩惱，暗中促成許多業者把添加物「合理化」，不但是公司的超級業務員，還是「會走路的添加物辭典」，廠商特愛找他諮詢，開發約百種加工食品。