看畫就像找回兒時同伴

我所熟悉的中菜師傅都很嚴厲，因為烹調的環境特別酷熱，水裡來、火裡去，往往一個火候過頭就敗了味，壓力很大。人稱阿勇師的國寶級辦桌總鋪師汪義勇，卻是少見的隨時笑臉迎人，說話口吻輕軟。

今年五月的新藝術博覽會，他和日盛金控榮譽董事長陳國和等人一起被聘為藝術顧問，他笑容裡的秘密，才曝了光。他承認，藝術蒐藏就是讓他笑口常開的原因之一。但令人好奇，藝術品怎麼走入他的美食人生呢？

早期中菜師傅很多都賭，幸而阿勇師退伍後交到好朋友，帶著他把辛苦賺進的錢，買骨董存下來。「那時候是看，碗盤這款，跟我們煮吃的很親近嘛。」他靦腆的用台語說。然而令他卻步的是，萬一買到假貨，揮汗賺來的都被騙去了，「不是很冤枉嗎？」