超級無敵的廣東菜

有些餐廳可以說它超級無敵,意思就是人人喜愛,不分年齡職業,大致上都可以接受,就所謂的大眾美食吧!在公司或住家附近的小館,一到用餐時間,大夥一吆喝,就可以一起跟著走的那種餐館。

福皇宴就是這種小館的典型,十個人用餐,點個六七道菜,大家開心分食,如果沒有特別昂貴的食材,費用平均攤下來,頗為平實。人多聚餐可以點合菜也可以單點,常被點到的菜大都是熱炒類,像是XO醬炒玉帶、炒雙魷、豆干炒肉絲、干煸四季豆、蠔油牛肉、滑蛋牛肉、蔥油毛肚、豆酥鱈魚、蒜蓉中蝦、京都排骨、豆豉燜雞、椒鹽田雞、西芹炒魚片、冬菇燴生菜、蹄筋燴海參等等。我的必點則

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