小S老公投資的人氣麵包店，幕後神秘老闆現身

整形大亨入主　「胖達人」變生技金雞

產業風雲｜撰文者：鄧麗萍｜出刊日期： 2012-11-01

一家麵包店，加上一位白手起家的低調富豪，如何讓曾經跌破10元票面價的公司成了上櫃飆股？

一顆顆胖嘟嘟的麵包，與生技公司股價，有什麼關係？

暴紅的「パン（日語麵包，音近胖）達人」（以下簡稱胖達人）手感烘焙麵包店，因藝人小S的夫婿許雅鈞、國民黨榮譽主席連戰之子連勝文等名人加持，今年六月在台北東區旗艦店開幕時，曾引發千人排隊人潮；如今，它更搖身一變，成為上櫃生技公司的小金雞。

二○一○年年底，胖達人在台北市南京東路問世，公司登記的正式名稱是「麵包達人」，創辦者為麵包師傅莊鴻銘、蔡昆成，實收資本額僅一百三十萬元。