發現外食威力,青松合作社自砍業績轉型

量販店歹賺 它改伺候難纏客戶

青松果菜生產合作社,從主攻量販市場改做農產品服務,不怕掉生意,做好供應鏈管理,成功把菜賣進鼎泰豐等通路。

每天下午,統一超商、摩斯漢堡、萊爾富的物流車都會來這裡收貨,同時,這裡也會開出去好幾輛物流車,把貨送到全聯社,以及鼎泰豐等台北幾家知名餐廳。這裡是位於嘉義縣的青松果菜生產合作社,平均每日供應五十至七十公噸蔬菜水果到全台各地,是國內產值前十大的合作社。

「青松的規模雖然不是(全台)最大,但算是很先進的,走得比較快。」農委會農糧署署長李蒼郎說。

有多先進?青松除了與五百多位農民及產銷班進行契作,實行田間管理,掌握生產流程外,還具有調節收成後的農產品的能力,不受拍賣市場供需狀況影響;更重要的,是對農產品品質的檢測與把關。

...本文未結束

免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢