傳說中的那一鍋

封面故事｜撰文者：李莘于｜出刊日期： 2012-02-16

除了曾雅妮，台灣還有個讓人難以望其項背的世界第一：吃鍋。在台灣，吃火鍋是全年無休的全民運動，炎熱的春夏，我們關起門躲進冷氣房吃鍋，寒冷的秋冬，更是把鍋湯當水喝，對竄著白煙、熱騰騰的火鍋毫無招架之力。穿梭大街小巷，大大的「鍋」字招牌，已成為獨特的城市風景。

最讚的是，除了著名的麻辣鍋和連鎖涮涮鍋，千奇百怪的鍋我們都有，有些鍋，你或許在江湖上耳聞已久，卻始終未曾謀面，甚至試圖訂位，卻總是鎩羽而歸。趁...