山中傳奇

台中市太平區是枇杷的重要產區,九二一大地震時,許多果農的土角厝不幸震塌,在台北做室內設計的文卿,老家便在其中,看著年邁雙親為了災變後果愁苦不堪,他決定返鄉,以自己的專長為父母重建家園。

枇杷是嬌嫩無比的水果,稍一疏失便會留下撞傷痕跡,加上種植採收幫工難尋,是否繼續經營家裏的枇杷園,頓時成為全家家庭會議重點,九二一重建計畫的受災戶貸款,適時給了文卿新的創業方向,何不在寧靜的山區開家花園餐廳?

一磚一瓦一石、一花一草一木,全不假他人之手,既是設計師又兼建築工的他,花了好長的時間,終於像西方人蓋自己的家一樣,把心中的夢想屋搭建完成,為了節省開銷,他遍尋樹種,把小樹苗植為大樹,如同守護神般,坐落在房舍周圍。找最好的大廚學菜,採買品質一流的麵包、調味料與食材,讓文卿的預訂制私宅餐廳「班比納‧鄉村‧居」,在網路上日漸傳出口碑,起初不看好餐廳願景的左鄰右舍,這才相信鄰家厝邊少年仔的堅定毅力,終於讓過路客變成顧客。一人主廚一人外場服務的「班比納‧鄉村‧居」,文卿夫妻倆辛勤的護持著,每道菜上桌,總博得顧客不可思議的讚歎,若非親眼所見,實在令人無法相信,這是台中鄉下、山中僻徑嚐到的美饌!

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