霍華‧蕭茲要做「世界咖啡大王」

美國咖啡連鎖大王霍華‧蕭茲的發跡傳奇

產業風雲｜撰文者：韓嵩齡｜出刊日期： 1997-10-02

原本只是西雅圖派克市場內的一家小咖啡店，卻在霍華‧蕭茲的加入後改觀。總結霍華成功的秘訣，除了堅持理想，靈活的行銷策略更是致富的關鍵。

台灣的消費者或許對史塔巴克斯（Starbucks）感到陌生，但在北美市場，史塔巴克斯卻是擁有二十五年歷史，全球連鎖店達一千家以上的連鎖系統，史塔巴克斯於一九九二年在美國上市，如今，股票價值早已超過當初的十倍以上。ˉ

史塔巴克斯創立於一九七一年，原本只是西雅圖派克市場（Pike Place Mark）內的一家小咖啡店，初期史塔巴克斯經營咖啡豆生意，並不重視零售市場，直到一九八二年，史塔巴克斯還是一家只有五間店的小公司。

情況一直到史塔巴克斯的現任總裁霍華‧蕭茲（Howard Schultz）加入後才有所改觀。霍華大膽引進義大利四處林立的咖啡吧及義式濃縮咖啡（Espresso），雖然市場反應相當好，但史塔巴克斯的老闆們卻不願改變經營方式。