懷舊混創新　柑仔店更吸睛

Q：家族經營便利商店已有百年歷史，對面是廟宇，每逢節慶營業狀況都不錯，但小型單店不能像連鎖店，靠大量進貨壓低成本，供應商也沒意願來店上架商品。單打獨鬥的便利商店該如何改善進貨的問題？（王信記商店王店長問）

A：深耕社區與街坊鄰居維持緊密關係，是小型商店的生存利基，但面對大型化、連鎖化的零售業競爭，很難靠既有熟客生存。來廟祈願的外來遊客，同樣是值得全力經營的重點客群，若能賣給他們可帶到廟裡參拜供奉的糕餅點心，亦可替小店創造新商機。

但不管是想吸引外來客上門，或是要抓緊社區熟客，差異化、特色化經營是公約數。