贏家雞尾酒

西方國家的兩次禁酒令，消弭不了人們對酒精的強烈渴望，反而造就調酒師行業的興起，看似飲料的「雞尾酒」，不僅滿足禁酒期酒客的需求，也形成全球品酒的另類風氣。

關卡重重、難度極高的世界花式調酒大賽連年舉行，選手必須在自己國家勝出後，再前往亞太、歐洲多國參加複賽，關關勝出才能與諸國調酒菁英最後對決，品饌酒坊的Aki，是亞洲人中首位蟬聯三年世界冠軍的得主。

冠軍酒Mellow醇美，是品饌酒坊調酒的人氣之選，它以紫蘇、蘋果汁、新鮮白葡萄、橙花伏特加、白蘇維翁葡萄酒調成，佐魚子醬、螯蝦或是上選海鮮皆絕配。浸過蘭姆酒的巧克力餅乾，加消毒蛋白、伯爵茶打至發泡的飲品，三種果汁、褐藻膠加白蘭姆酒做成的酒冰塊並列，Aki 2011年的新作奇幻樂園，觀感就像川劇變臉般令人驚豔。