《商業周刊》第 1225 期
-
- 董事長嬉遊記 早知你下錯了!
- 饕姊食記 法式鹹派
- 發現酷建築 動感電車站
- 新鮮事 土城桐花落雪
- 封面故事 一次搞懂義式料理
- 封面故事 麵與醬的完美11搭
- 封面故事 義大利麵豆知識
- 封面故事 薄脆Q酥小麥香
- 封面故事 披薩豆知識
- 總編輯的話 一無所有的祝福
- CEO上線 當官的啊!
- 商場自慢塾 過了就忘了吧!
- 去梯言 反恐,只恐越反越恐
- 大師開講 G20只會出一張嘴
- 葛洛斯專欄 轉舵遠離「美債號」
- 店長學堂 建經營平台 勝搭商品舞台
- 人物特寫 台積電董娘 20年充電秘境公開!
- 投資焦點 原物料崩跌 亞洲意外「賺到」
- 焦點新聞 蔡明介督軍兩百天 高層大換血
- 科技風雲 台灣遊戲業 搶孵第二隻憤怒鳥
- 產業風雲 DRAM模組廠 炒股買地求活路
- 投資焦點 薛香川領軍「中信金七人小組」
- 國際視窗 星國民心思變 菁英領導碰釘子
- 人物特寫 村上隆眼中的天才 讓羅浮宮埋單
- 產業風雲 陸客訪台吃官飯 一桌嗑掉五十萬
- 產業風雲 十八元台產蛋 打入香港精品超市
- 產業風雲 米麵包團隊 花八年找出量產奧秘
- 百大良醫 高血壓害鄧安寧險丟命?
- 封面故事 我賣房子給總統!
- 封面故事 快速砍劣幣把王牌寵上天
- 封面故事 穿得越像樣 演久便成真
- 封面故事 我年賺億元佣金!
- 封面故事 找到門徒就成功一半
- 封面故事 求婚八十七次才成功
- 封面故事 商周「王者大獎」評選起跑
- 國際視窗 八○後網路CEO 爭議和名氣一樣高
- 經濟達人 黃牛的存在是好事嗎?
- 財富線上 舊的投資思維該丟了
- 北京週記 中國各縣搶著當窮人
- 商周書摘 搖滾天團U2誕生的那一刻
磨出專用米穀粉!三大連鎖麵包店準備開賣
米麵包團隊 花八年找出量產奧秘
產業風雲|
撰文者:
黃玉禎
|出刊日期:
2011-05-12
經過穀研所專家漫長實驗和研發,米做的麵包終於要推出,他們不但幫台灣稻米找到新用處,也挖出一塊新商機。
近來,米價問題成為新聞焦點,農委會於四月底宣布公糧收購價每公斤調漲三元,但卻傳出農民尚未受惠,反倒是糧商先漲了白米價的消息,意外掀起風波。
不過,就在各界忙著爭辯、探討此政策究竟受惠者是農民、糧商或消費者的同時,有三家知名烘焙業者正悄悄的進行研發,準備推出「米麵包」。
「米麵包」就是用米做成的麵包,中華穀類食品工業技術研究所經過八年的研究,終於成功做出可以應用於烘焙麵包的「米穀粉」,很有可能,這將會改變國人飲食習慣,以及台灣稻米與小麥消費量的消長。
...本文未結束
免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級